chaleur massique  c [J. kg-1.K-1]

Indique la quantité d'énergie utile pour élever 1 kg de substance de 1 degrés  

chaleur latente  L [J / kg]

Indique la quantité d'énergie utile pour changer l'état ( solide -> liquide -> gazeux) d'un1 kg de substance sans élevation de température

substance c solide

[J. kg-1.K-1]

Lf  fusion

[J / kg]

c liquide

[J. kg-1.K-1]

Lv vaporisation

[J / kg]

c gaz

[J. kg-1.K-1]

eau 2,1 . 103 3,3 . 105 4187 2,3 . 106 1930
azote   2,5 . 104   2,0 . 105 1,0 . 103
cuivre 390 2,2 . 105 384 4,8 . 106  
mercure   1,2 . 104 3,0 . 105 2,9 . 105  

On constate qu'il faut plus dénergie pour changer d'état que pour augmenter de température.

exemple: on élève la température de 2 kg d'eau  de  -50 [°C] j'usqu'à l'évaporation totale

 

NOTE :     Lorsque deux barrières de même surface sont soumises au même rayonnement solaire (apport d'énergie identique), celle en bois augmente moins en température que celle en acier.

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